回饋消費者! 牛肉清湯+滷肉飯百元有找-高雄鳳山永勝當鋪

2016-11-22

現在買什麼都貴,菜貴,水果也貴,民眾荷包縮水不少,但在台南卻有一家專賣牛肉的小吃店,多年來都走平價路線,別人一碗100元起跳的牛肉清湯,這裏不用,滷肉飯也是20元有找,業者說因為他們是直接跟牛墟買牛,不經過肉販,因此價格可以比較低,又能保持較好的品質,回饋給消費者。

從冰箱裏拿出來的溫體牛肉,用刀仔細的去除筋,再分解上等肉和中等肉,切成薄片,每一碗都有1兩的份量,直接沖上高湯,就是台南人最道地的早餐牛肉湯。

聲音來源:業者:「這是用真正的大骨去熬的,不像有些餐廳用牛骨粉那類的東西。」

用一大堆的大骨去熬湯,至少得熬上3小時,熬到裏頭的骨髓精華全都流入高湯裏,喝起來卻清爽不油膩,上門的顧客每個人桌上一定少不了這一碗。

顧客:「它的東西不油,好吃,東西很新鮮。」

顧客:「湯頭一流的,它這不是假的真正實在原味。」

真材實料,已經很難得,更難人可貴的是它超級親民,別人一碗百元起跳,這裏一碗牛肉湯,再加上滷肉飯,100元還有找,也難怪顧客絡繹不絕。

顧客:「別的地方吃不到(別的地方要多少?)別的地方現在至少都要120、150元,甚至於好一點的要200元,所以這裏價錢便宜又公道。」

業者:「因為我們的肉都是直接從牛墟那邊,屠宰場就直接去拿的,沒有再經過肉販抽成過,所以價錢就可以拿的比較優惠,然後肉也可以拿的比較好。」

業者說因為店的位置靠近學區,就是希望以低廉的價格讓正在發育的學生們可以吃飽飽,在現在什麼都貴的時代,真的是讓人足感心。(民視新聞呂彥頡台南市報導)高雄鳳山永勝汽機車借款