客、原美食節 五星主廚上菜-高雄鳳山永勝當鋪

2016-08-31

中央、地方政府及民間投入半年時間籌劃的全台首屆客家暨原住民族美食節,三十日在台南台糖長榮酒店開跑。   
台糖長榮酒店中西主廚選用小米、紅藜、馬告、月桃花等大自然食材,創意呈現原、客族群原始風味,十二道美食佳餚構成的客家暨原住民族美食晚宴,將於九月九日登場,三十七桌席已被認購搶訂一空。二○一六客家暨原住民族美食節「札哈木情懷新狂饗,藝起好客舞桐香」系列活動,由行政院客家委員會、原住民族委員會、台南市政府民族事務委員會、台南市南瀛客家文化協會、台南市都會原住民服務協會以及台糖長榮酒店共同舉辦。昨日上午的開幕記者會,在台糖長榮酒店舉行。客家委員會副主委范佐銘、原住民族委員會副主委伊萬.納威、台南市長賴清德、台南市民族事務委員會主委汪志敏、台糖長榮酒店總經理鄭東波等與會嘉賓,以象徵團結、分享喜悅的搗麻糬儀式為台灣美食國際化饗宴揭開序幕。戶外廣場安排寓意「諸事大吉」的烤乳豬活動,吸引許多民眾圍觀。伊萬.納威致詞時,感謝台南市政府及台糖長榮酒店,讓部落食物由家戶廚房進入五星級飯店,創新料理兼顧傳統,讓原住民及客家美食發揚光大。范佐銘指出,此次讓不同族群的文化與美食融合在一起,完美呈現意義非凡。為期一個月的客家暨原住民族美食節,台糖長榮長園中餐廳、  O’  Fun原創料理美學餐廳、桂冠烘焙坊均推出美食月饗宴。九月九日安排客家暨原住民族美食晚宴,席開三十七桌。此外,活動期間每週六、日連結酒店  336轉角美食市集,辦理客家暨原住民族特色商品美食博覽會,大廳則有免費點心品嘗、DIY體驗教學等。高雄鳳山永勝汽機車借款